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鶏手羽肉のマーマレード煮

たくさん作ったマーマレードを消費するために
手羽先を煮てみました。


P1090563.jpg

マーマレードのおかげでおいしそうな照りと 爽やかな香りがつきました。

こんなにおいしいものを作っていたら、痩せられるはずないな~

作ったら、やっぱり食べたいもん・・・・


作り方は・・・・
手羽先のマーマレード煮

材料
鶏手羽先   10本
マーマレード  100cc
醤油       50cc
酒        50cc
サラダ油    小さじ2

にんにく(みじんぎり)1個分

作り方

1 手羽先をサラダ油をしいたフライパンで、皮がこんがりなるまで、
  中火で焼く。

2 余分な油を拭き取って、マーマレード、にんにく、醤油、酒を入れ
  弱火で15分くらい煮る。時々フライパンを揺すって肉にソースをからめる。

3 手羽先に調味料がからみつくまで、焦げないように煮詰める。

 
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2010-01-29(Fri)
 

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